У літній період ковбасні вироби особливо швидко псуються, тому їх продаж і зберігання потребують суворого дотримання санітарних норм.
У зв’язку з цим фахівці нагадують споживачам про базові правила безпечної покупки. Про це повідомляє Держпродспоживслужба.
Фахівці попереджають, що навіть незначне порушення температурного режиму або умов реалізації може вплинути на якість продукції та становити ризик для здоров’я.
Основні правила для покупців
У Держпродспоживслужбі радять дотримуватися двох ключових правил під час купівлі ковбасних виробів:
- утримуватися від придбання продукції на стихійних ринках, де відсутній належний контроль якості;
- уважно читати інформацію на етикетці, повний перелік якої визначено статтею 6 Закону України "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів".
Окремо зазначається, що у випадках, коли ковбасні вироби продаються на вагу і маркування недоступне для огляду, продавець зобов’язаний надати повну інформацію про продукт на вимогу покупця. Це може бути зроблено через супровідні документи або інші зрозумілі форми інформування.
Яких правил мають дотримуватися продавці
Також в Україні діють Правила роздрібної торгівлі продовольчими товарами, які встановлюють вимоги до реалізації ковбас та копченостей. Зокрема:
- поверхню ковбасних виробів і копченостей мають протирати, кінці оболонки зрізати, обв’язки знімати, а обвітрені зрізи зачищати;
- попереднє фасування дозволяється лише в обсязі, розрахованому максимум на один день продажу;
- за вимогою покупця продавець зобов’язаний нарізати ковбасу, шинку чи копченості з дотриманням санітарних норм, викладаючи їх на чистий посуд або пакувальний папір за допомогою спеціальних інструментів.
Куди звертатися у разі порушень
Якщо у споживача виникають сумніви щодо якості або безпечності продукції, а продавець відмовляється вирішити проблему, громадяни мають право подати офіційне звернення до територіального органу Держпродспоживслужби у своєму регіоні.
Раніше портал Знай повідомляв, правила купівлі дитячого харчування: як не наразити малюка на небезпеку.
Також наш портал інформував, сезон полуниці: де купувати та як вибрати безпечну ягоду без нітратів.
Крім того, ми писали, вся увага на етикетку: як вибрати якісне і безпечне морозиво.
