Вершкове масло — один із найцінніших молочних продуктів. У ньому містяться жиророзчинні вітаміни A, D, E, K, а також кон'югована лінолева кислота, яку пов'язують із підтримкою імунітету. Але заплативши за пачку «масла» 70-80 гривень, покупець ризикує принести додому зовсім не той продукт.
Як повідомляє видання «На пенсії» з посиланням на Госпродпотребслужбу, недобросовісні виробники масово замінюють молочний жир дешевими рослинними компонентами, занижують фактичну жирність, додають загусники й барвники. Найпоширеніший обман — продаж спреду під виглядом натурального вершкового масла.
Такі фальсифікати не лише вводять покупців в оману. Вони позбавлені природних корисних властивостей, заради яких люди й купують цей продукт. У Госпродпотребслужбі наголошують: якість масла залежить не тільки від виробника, а й від дотримання правил транспортування та зберігання. Якщо температурний режим порушено або маркування не відповідає нормам — продукт може бути небезпечним.
Як обрати справжнє вершкове масло: 4 правила
1. Купуйте тільки з холодильного обладнання. Масло має лежати у вітрині, де підтримується температура, рекомендована виробником. Якщо продукт стоїть на звичайній полиці без охолодження — краще пройти повз.
2. Читайте етикетку. На ній обов'язково мають бути: назва продукту, повний склад, дата виготовлення, термін придатності, умови зберігання, інформація про виробника та масова частка жиру. Якщо замість «вершкове масло» написано «продукт молочний» або «спред» — це вже не масло.
3. Перевіряйте упаковку. Вона має бути чистою, цілою, без слідів пошкодження чи повторного розкриття. Навіть незначний надрив може свідчити про порушення герметичності та потрапляння бактерій.
4. Уникайте стихійної торгівлі. Молочні продукти не варто купувати на ринках, де неможливо гарантувати належні умови зберігання. Якщо масло продають на вагу — продавець зобов'язаний надати інформацію про виробника, склад, термін придатності та умови зберігання.
Що робити, якщо вже купили сумнівний продукт
Якщо вдома виявили, що масло має нетиповий колір, сторонній запах або підозріло дешеву ціну — не використовуйте його. Зверніться до магазину з чеком: ви маєте право на повернення неякісного харчового продукту. Крім того, можна подати скаргу до територіального управління Госпродпотребслужби — контакти є на офіційному сайті відомства.
Найпростіший домашній тест: справжнє вершкове масло за кімнатної температури розм'якшується рівномірно, не розшаровується і не виділяє крапель вологи. Спред же часто тане нерівномірно, залишаючи жирну плівку та водянисті плями.
Раніше портал Знай повідомляв, яйця впали на 27,8%, хліб додасть 6%: свіжі ціни на продукти в Україні.
Також наш портал інформував, яйця впали до 33 грн, хліб — 12,99: супермаркети переписали цінники на продукти.
Більше деталей читай у матеріалі: вершкове масло дорожчає: прогноз цін на молочні продукти.
