12 обязательных блюд на Сочельник, 24 декабря: что нужно поставит на стол верующим украинцам, кроме кутьи

Рождество Христово – один из самых важных зимних праздников, рождественский ужин – традиционный повод, когда вместе собираются родные и близкие.

В 2023 году православные украинцы будут праздновать рождение Христа 25 декабря из-за перехода ПЦУ на новоюлинаский календарь. Тем не менее, церковь не запрещает отмечать Рождество и 7 января.

Сочельник или Святой Вечер (24 декабря) — традиционный праздничный ужин в канун Рождества Христова. Готовят только постные блюда. Причем их должно быть двенадцать по количеству апостолов и месяцев в году. Какие же блюда должны присутствовать на столе у украинцев 24 декабря - последнего вечера Рождественского поста. Ведь до появления первой звезды на небе, в этот день никто ничего не ест.

Обязательно должны присутствовать кутья, узвар. В первом случае - с кутьи начинали богатый ужин и оставляли на ночь на столе, после Сочельника. Это делалось, чтобы души умерших предков попробовали угощение. А вот узвар тоже является частью традиции, будучи хозяином рождественского ужина. Компот из сухофруктов раньше был одним из самых распространенных напитков.

Еще можно взять винегрет, традиционно из вареных картофеля, свеклы, мокрови, фасоли, из мариновых или соленых огурцов и сырых петрушки и лука. Еще нужно присмотреться к вареникам с картошкой. Издавна вареники были символами сытости и изобилия. Наши предки часто говорили, что Господь подарил человеку возможность жить на Земле "как вареник в масле", что означало "очень хорошо".

Также, для наших предков каша символизировала продолжение рода, единение. Вот почему ее добавляли в список 12 блюд на праздник обязательно. Также кашу считали символом урожайной земли, трудолюбивого хозяина и плодовитого скота.

На стол можно поставить овощное рагу, капустняк, голубцы, жареная рыба, а также ассорти из солений, салат из краснокочанной капусты и ячменя, болгарское лечо, если оно готовилось летом из запеченых перца, помидоров, и, напоследок - яблоки, запеченные с медом и орехами.

Напомним, можно ли отмечать Рождество 7 января: священник ПЦУ уточнил, что молитва не будет лишней.