Многие хозяйки привыкли хранить лимоны просто в холодильнике, считая это оптимальным способом, чтобы цитрус оставался свежим. Однако мало кто задумывается, что заморозка может не только в несколько раз увеличить срок хранения, но и сделать фрукт ещё более полезным, пишет ТСН.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяГлавная ценность лимона — это, конечно, витамин С, который поддерживает иммунитет, улучшает состояние кожи и помогает организму бороться с простудами. Проблема в том, что при комнатной температуре этот витамин разрушается довольно быстро. Даже в холодильнике его содержание постепенно снижается. Замораживание же позволяет сохранить практически весь витаминный состав, включая витамин С, и при этом предотвращает развитие бактерий и плесени.
Ещё один плюс — возможность использовать лимон целиком, включая цедру. Многие даже не подозревают, что именно в кожуре содержится в несколько раз больше полезных веществ, чем в мякоти. Там сконцентрированы эфирные масла, антиоксиданты и микроэлементы, которые оказывают противовоспалительное и укрепляющее действие на организм.
Как можно заморозить лимоны:
- Целыми плодами — просто положить вымытый лимон в морозилку, а потом при необходимости доставать и натирать на тёрке.
- Нарезанными кружочками — удобно для добавления в чай или воду.
- Перетёртыми с сахаром — отличный вариант для десертов или в качестве заготовки для лимонада.
- Натёртыми вместе с кожурой — способ, который экономит время, ведь достаточно просто достать нужную порцию из контейнера и использовать в блюдах.
Почему замороженные лимоны — это выгодно и удобно
Срок хранения увеличивается до нескольких месяцев, при этом вкус и аромат остаются насыщенными. Можно легко дозировать количество — взять ровно столько, сколько требуется для рецепта или напитка. После заморозки вкус становится более ярким, а польза — ещё выше благодаря сохранению всех ценных веществ.
Таким образом, замороженные лимоны — это простой и доступный способ всегда иметь под рукой свежий, ароматный и богатый витаминами продукт. Их можно использовать в чае, смузи, салатах, выпечке и соусах. А главное — готовить их легко, хранить удобно, а пользы они приносят гораздо больше, чем обычные лимоны, лежащие на полке холодильника.
Напомним, ранее рассказали рецепт безумно вкусного сливового варенья за 11 минут на сковородке.
Как сообщал портал "Знай.ua", обычный огурец работает лучше таблеток от давления.
Также "Знай.ua" писал, как избавиться от неприятного запаха в туалете без химии - проверенные методы.
