Щавель - это листовая зелень с выраженной кислинкой, которую ценят не только за вкусовые качества, но и за богатый состав полезных веществ. Он содержит важные витамины, поддерживающие работу сердечно-сосудистой и нервной систем, рассказал диетолог Олег Швец в своем Фейсбуке.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
По словам специалиста, помимо низкой калорийности, щавель отличается высоким содержанием клетчатки и микроэлементов, включая магний, а также витаминов С и А.
В 100 г продукта содержится - калории - 20, белки - 1,8 г, жиры - 0,7 г, углеводы - 3 г, клетчатка - 3 г, витамин С - около 60% суточной нормы, магний - примерно 20%, витамин А - около 20%, марганец - 15%, медь - 15%, железо - 12%, калий - 8%, рибофлавин - 7%, витамин В6 - 7% и фосфор - 5%.
Щавель особенно богат витамином С - водорастворимым элементом, который участвует в противовоспалительных процессах и поддерживает иммунную защиту организма. Кроме того, он содержит значительное количество клетчатки, что способствует нормализации пищеварения, продлевает чувство сытости и помогает удерживать стабильный уровень сахара в крови.
Антиоксиданты, присутствующие в щавеле, связывают со снижением вероятности развития ряда хронических заболеваний, включая болезни сердца, онкологические процессы и диабет 2-го типа. Также отмечается, что щавель способен подавлять рост и распространение отдельных видов раковых клеток, в том числе при поражениях молочной железы, шейки матки и кожи.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Ранее мы сообщали, какие гормоны необходимо проверить, если вы набираете вес или не можете похудеть советы эндокринолога.
- Препараты для похудения: почему они не помогают и подробнее на Знай.ua.
- Напомним, даже самые ленивые выполнят легко: 5 привычек, которые помогут похудеть.
