Багато хто звикли вважати, що морозилка потрібна тільки для м'яса, риби та овочів. Решту на кшталт сметани, майонезу чи макаронів краще туди не відправляти.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяАле кулінарні експерименти показують: світ заморозки куди ширший за звичні рамки. Експерти склали список із 12 продуктів, які чудово зберігаються в морозильній камері. І серед них є такі, про які ви точно не здогадувалися.
Молоко. Якщо воно ось-ось скисне, перекладіть у контейнер чи щільний пакет і відправте у морозилку. Після розморожування досить добре струсити – і молоко готове до використання.
Яйця. Цілими в шкаралупі заморожувати не можна, зате збиті яйця в контейнері або формах для льоду відмінно підходять для випічки і омлетів. Білки теж можна заморозити для безе та кремів.
Сир. Тверді сорти краще натерти та розкласти по порційних контейнерах. Так він не втрачає смаку і завжди під рукою.
Банани. Переспілі плоди можна заморозити цілком або кружальцями. Прямо з морозилки вони йдуть у смузі, а після розморожування — у випічку та десерти.
Картопля. Сиру картоплю заморожувати не варто, але бланшировану до напівготовності можна. Розкладіть шматочки на таці, а потім пересипте в пакет.
Йогурт. Заморозка перетворює його на корисне морозиво. Достатньо розлити по формах або встромити паличку в стаканчик.
Вино. Залишки напою зручно заморозити у формах для льоду та додавати по кубику в соуси чи рагу.
Зелень. Базилік, петрушку, кріп та кінзу можна нарізати, розкласти в пакети або формочки для льоду. Заливати водою необов'язково – вона підійде для гарячих страв.
Вершкове масло. Зберігається як цілим шматком, і порційно. Зручно, якщо потрібно трохи олії для рецепту.
Варений рис. Зайвий рис легко заморозити в герметичному контейнері і потім використовувати для гарнірів або смаженого рису.
Авокадо. Стиглі плоди можна заморозити повністю або шматочками. Після розморожування вони підійдуть для намазок, салатів та бутербродів.
Хліб. Щоб він не черствів, наріжте скибочками, складіть у пакет і заморозьте. Діставати можна рівно стільки, скільки потрібно - він швидко розморожується та зберігає смак.
Нагадаємо, які продукти не можна зберігати у холодильнику: холод шкодить їм.
Раніше ми повідомляли, що це може нашкодити здоров'ю: експерти пояснили, чому не можна зберігати їжу на балконі взимку.
