Після Великодня багато українців опиняються в однаковій ситуації — святковий кошик спорожнів не повністю, а крашанки продовжують лежати в холодильнику. І тут виникає просте, але важливе питання: скільки вони залишаються безпечними для здоров’я.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяПопри те, що шкаралупа виглядає як надійний захист, варені яйця псуються значно швидше, ніж сирі. Особливо, якщо їх зберігати неправильно або залишати надовго при кімнатній температурі.
У холодильнику крашанки зазвичай придатні до споживання близько п’яти-семи днів. При цьому спосіб фарбування ролі не грає — чи це натуральні барвники на основі цибулиння або буряка, чи харчові барвники, термін залишається однаковим.
Зовсім інша історія — яйця, які довго стояли на столі. У такому випадку їх варто з’їсти максимум за один-два дні. А якщо шкаралупа тріснула, відлік іде буквально на години — такі крашанки швидко стають небезпечними.
Щоб продовжити “життя” варених яєць, їх потрібно якомога швидше після святкового столу прибрати в холодильник. Найкраще — у закритий контейнер або упаковку, щоб вони не вбирали сторонні запахи. І ще один нюанс: мити яйця перед зберіганням не варто, адже це руйнує природний захисний шар.
Зрозуміти, що яйце вже зіпсувалося, можна без лабораторій. Найпростіший спосіб — опустити його у воду: свіже залишиться на дні, а зіпсоване спливе. Після очищення варто звернути увагу на запах — навіть легка неприємна нотка означає, що ризикувати не слід. Також насторожити має слизька текстура або дивний вигляд білка й жовтка.
Інакше кажучи, крашанки — це не той продукт, який “переживе” півмісяця в холодильнику. Якщо сумніваєтеся — краще попрощатися з яйцем, ніж потім із самопочуттям.
Нагадаємо, що можна навіть діабетикам: вчені назвали два види найкориснішого хліба.
Раніше ми повідомляли, що містить багато заліза: лікарі назвали кашу, яка підвищує гемоглобін у крові .
