После Пасхи многие украинцы оказываются в одинаковой ситуации — праздничная корзина опустела не полностью, а пасхальные яйца продолжают лежать в холодильнике. И здесь возникает простой, но важный вопрос: сколько они остаются безопасными для здоровья.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяНесмотря на то, что скорлупа выглядит как надежная защита, вареные яйца портятся гораздо быстрее сырых. Особенно если их хранить неправильно или оставлять надолго при комнатной температуре.
В холодильнике пасхальные яйца обычно пригодны к потреблению около пяти-семи дней. При этом способ окраски роли не играет — будь то натуральные красители на основе луковой шелухи или свеклы или пищевые красители, срок остается одинаковым.
Совсем другая история — долго стоящие на столе яйца. В таком случае их следует съесть максимум за один-два дня. А если скорлупа треснула, отсчет идет буквально на часы – такие пасхальные яйца быстро становятся опасными.
Чтобы продлить "жизнь" вареных яиц, их нужно как можно скорее после праздничного стола убрать в холодильник. Лучше всего в закрытый контейнер или упаковку, чтобы они не впитывали посторонние запахи. И еще один нюанс: мыть яйца перед хранением не стоит, ведь это разрушает защитный природный слой.
Понять, что яйцо испортилось, можно без лабораторий. Самый простой способ – опустить его в воду: свежее останется на дне, а испорченное всплывет. После очищения следует обратить внимание на запах – даже легкая неприятная нотка означает, что рисковать не следует. Также насторожить скользкая текстура или странный вид белка и желтка.
Иными словами, пасхальные яйца – это не тот продукт, который "переживет" полмесяца в холодильнике. Если сомневаетесь, лучше попрощаться с яйцом, чем потом с самочувствием.
Напомним, что можно даже диабетикам: учёные назвали два вида самого полезного хлеба.
Ранее мы сообщали, что содержит много железа: врачи назвали кашу, которая повышает гемоглобин в крови .
