На ринку біля станції метро «Лісова» у Києві провели контрольну закупівлю п'яти зразків молочної продукції, яку продавці позиціонували як імпорт із Польщі. Лабораторний аналіз жирнокислотного складу виявив, що чотири з п'яти продуктів є фальсифікатом із високим вмістом немолочних жирів.
Як повідомляє ТСН із посиланням на дослідження блогера Максима Несміянова, для експертизи відібрали п'ять популярних позицій — масло, сир «Гауда» та сир «Брі». Приводом для перевірки стала підозріло низька ціна: фальсифіковане «масло» продавали по 45–55 гривень за 200 грамів, тоді як справжнє вершкове масло коштує близько 220 гривень за 500 грамів.
Які саме продукти провалили тест
«Гауда» — абсолютний антирекордсмен. У зразку виявили 95% замінників молочного жиру. Фактично це був не сир, а білково-жировий продукт, хоча на ринку його продавали саме як польський сир «Гауда».
Масло «Maslo ekstra 82% Mleczna Dolina» містило 94% немолочних жирів. На пачці значилося, що продукт виготовлений із молока, однак лабораторія показала протилежне.
Масло «Maslo ekstra 82% SM Mlekovita» — майже 90% немолочних жирів. Ще один зразок, який лише на етикетці був вершковим маслом.
Сир «Brie Naturalny» містив близько 34% замінників. У справжньому сирі брі рослинних жирів не повинно бути взагалі.
Єдиним продуктом, який успішно пройшов лабораторний контроль, стало масло «Laciate Extra 83% (Mlekpol)» — його жирнокислотний склад повністю відповідав заявленому.
Чому неможливо знайти виробника фальсифікату
Усі зразки придбали на ринку безпосередньо з рук продавців. Жоден із продуктів не мав маркування українською мовою, а також інформації про офіційного імпортера. Встановити, де саме було виготовлено підробку — в Україні чи за кордоном — наразі неможливо.
Важливо: у великих мережевих супермаркетах подібних порушень під час цієї перевірки не зафіксували. Фальсифікат виявили саме на стихійних ринках, де продукцію продають без належного контролю якості.
Як не купити підробку — прості правила
Щоб не натрапити на фальсифікат, дотримуйтеся кількох базових правил:
- Купуйте молочні продукти в офіційних торговельних мережах — супермаркети зобов'язані перевіряти документи постачальників.
- Звертайте увагу на маркування. Продукт обов'язково повинен мати інформацію українською мовою: назву, склад, дані про імпортера або виробника.
- Оцінюйте ціну. Якщо 200-грамова пачка «вершкового масла» коштує 45–55 грн, а справжнє — близько 220 грн за 500 г, це привід засумніватися.
- Читайте назву. Якщо на упаковці написано «молочно-рослинний продукт» або «молоковмісний продукт» — це не масло і не сир, а суміш із рослинними жирами.
Раніше портал Знай повідомляв, м'ясо, яйця та молочка під забороною: календар харчування в Успенський піст на два тижні.
Також наш портал інформував, масло на 94% з немолочних жирів: українцям продають фальшиву польську молочку.
