Корисне харчування давно перестало бути просто модним трендом. Усе більше українців звертають увагу на те, що потрапляє до їхньої тарілки, і шукають продукти, здатні зміцнити імунітет, покращити травлення та додати енергії. Але є нюанс: далеко не за всіма суперфудами потрібно бігти до магазину й викладати чималі гроші.

Як пише видання Martha Stewart, чимало з цих корисних рослин можна без зайвих зусиль виростити самостійно — на городі, дачі або просто в горщику на підвіконні. Головне — знати, які культури обрати та як за ними доглядати.

Чому суперфуди варто додати до раціону

Регулярне вживання суперфудів допомагає нейтралізувати окислювальний стрес, зміцнює захисні функції організму та підвищує загальний тонус. І найприємніше: для цього не потрібно купувати дорогі імпортні добавки — достатньо виділити трохи місця на грядці.

Чорниця

Ця ягода — справжній чемпіон за вмістом антиоксидантів, вітамінів С і К. Вона смакує як свіжою, так і в десертах чи випічці. За словами садівниці Дженніфер Голстон, кущі чорниці полюбляють пухкий, кислий і вологий ґрунт без застою води. Важка глиниста земля їм категорично не підходить — у такому разі краще обрати великі горщики або високі грядки.

Для домашнього вирощування радять брати спеціальні низькорослі сорти, які не займають багато місця. А щоб підтримувати потрібну кислотність, землю навколо кущів варто засипати сосновою корою та хвойними голками.

Кале

Кучерява капуста кале вже давно стала символом здорового способу життя. Вона не лише надзвичайно корисна, а й декоративно виглядає на грядці завдяки своєму фігурному листю. Фахівець із садівництва Мег Остін розкрила цікаву хитрість: сорти з гладеньким плоским листям (наприклад, червона кале) приваблюють шкідників, тому їх можна використовувати як природну приманку. А от кучеряві види — скажімо, блакитна шотландська капуста — комахам зовсім не до смаку.

Броколі

Дженніфер Голстон радить висівати броколі завчасно, а пересаджувати у відкритий ґрунт лише тоді, коли минуть сильні нічні заморозки. Оскільки цю культуру полюбляють зайці та різноманітні комахи, грядку варто накрити спеціальною дрібною сіткою. Броколі чудово почувається й у глибоких горщиках — тож виростити її можна навіть на балконі.

Ягоди годжі

Яскраві червоні плоди, зовні схожі на журавлину, мають приємну легку кислинку. Вони надзвичайно корисні для організму й при цьому зовсім невибагливі в догляді після того, як приживуться. Для посадки найкраще придбати готовий саджанець у перевіреному розпліднику. Голстон радить одразу брати велику ємність — приблизно на 50–70 літрів, оскільки за кілька років кущ активно пускатиме нові пагони з коріння.

Крес-салат

Експерти називають цю зелень суперфудом номер один: у ній максимум поживних речовин при мінімумі калорій. Листочки мають пікантний присмак, що нагадує редиску, і чудово доповнюють будь-який салат. Рослина обожнює вологу, тож ідеально росте на добре зволожених ділянках або в горщиках. Крес-салат можна сіяти і на городі, і на підвіконні — головне, ніколи не давати землі повністю пересихати.