Не все морепродукты полезны и безопасны: в сторону каких видов лучше даже не смотреть

Многие считают морепродукты незаменимой частью здорового питания, но не все их виды одинаково полезны или безопасны как для нашего организма, так и окружающей среды. Эксперты журнала Good Housekeeping призывают внимательно выбирать продукты: некоторые популярные виды рыбы и морепродуктов лучше избегать полностью.

Основными причинами этого являются:

• риск исчезновения определенных видов из-за неконтролируемого отлова;
• недопустимые методы получения;
• высокое содержание токсинов, таких как ртуть;
• сомнительное качество отдельных импортных товаров.

В частности, специалисты рекомендуют обращать внимание на происхождение продуктов. К примеру, импортные выращенные в Южной Азии креветки оказались в "черном списке", ведь их производство влечет за собой массовое уничтожение мангровых лесов. Так же следует воздержаться от употребления атлантической трески: ее популяции еще не смогли восстановиться после катастрофического чрезмерного отлова в конце ХХ века.

Отдельное внимание следует уделить видам морепродуктов, которые могут оказывать негативное влияние на здоровье. Импортный сом является одним из следующих примеров: его часто выращивают с использованием антибиотиков и других запрещенных веществ. Отрицательно влияют на здоровье и крупные хищники, такие как акулы, скаты или морские лисы. Эти морские обитатели накапливают значительное количество ртути, которое может быть опасно для человека.

Также вызывает сомнения качество морского окуня, так как на рынке можно часто увидеть продукцию без соответствующей сертификации. Что касается импортного камчатского краба, то и здесь следует быть осторожными: на полках магазинов часто встречаются морепродукты сомнительного происхождения.

Итак, перед тем как приобрести морепродукты, следует тщательно проверять их происхождение и обращать внимание на сертификаты качества. Такой подход не только гарантирует здоровый выбор для вас и ваших родных, но способствует сохранению океанической экосистемы для будущих поколений.

Ранее портал Знай писал, какую рыбу лучше обходить в магазинах: эксперты предупредили, что ее употребление может привести к проблемам со здоровьем.

Кроме того, мы сообщали, что фольга может испортить ужин: какие блюда нельзя готовить в нем и чем это чревато.

Также портал информировал, что враг нацелен на полный коллапс в энергосистеме: чего ждать украинцам.